Szülinapok és Áldások

A Január 18-i szülinapos Ildina kapta tölem a képen látható ajándékokat. Mivel a lila csoport nem nagyon levelezget...:-((? ezért a tavalyi megkezdett anyagommal folytattam az odei évi ajándékot is Ildikónak. Ezt azt jelenti, hogy tavaly is ebböl az anyagból varrtam neki....az idén is.:-)))

Rgy kis határidö napló, egy ceruzatartó és egy házi áldás. No meg az SK. képeslap, ami nem nagy kunszt...de mostanában nincs türelmem bonyolultabb képeslapokhoz.  A képeslapot mindig a legvégén készitem és olyankor már hajt az idö a posta felé...ezért mindig csak nagyon egyszerüek.:-))

Közben készült két Házi Áldás is. Mindkettő narancs árnyalat.
- Az egyik az unokaöcséméknek, mivel a másik - nagyobbik unokaöcsémék is elköltöztek otthonról...és pont tegnap voltunk náluk is háztűznézőben. :-)) Nekik ugyan elsökörben lilát szerettem volna, de kiderült, hgy minden faluk sárgás árnyalat...és megkérdeztem öket...és ezért ezt a szint választották.:-O
- A másik pedig a férjem bátyjának készült, aki KÉRTE tölem, hogy negyon szeretne a konyhájába egy ilyet!!!!!!:-)) És mivel február 2-án lesz a szülinapja, ezért megvarrtam neki is.:-)) Nála szintén narancs a konyha színe...:-)) Amúgy férfi láttáre olyan vagány konyhája van!!!!! A beföttjeim a diszek nála.:-))) Mellékelek egy képet róluk...és a háttérben ott egy pici konyharészlet....

Na és akkor a házi áldások. Ereddetileg a felsöt készitettem az unokaöcséméknek...de mivel sok csipke került rá...csináltam egy másikat is, hogy nehogy csicsásnak gondolják. És ugye melyiket választották??? Amit eredetileg is nekik készitettem...a sok csipkéset. A másik meg maradt Tibinek..de az tényleg "tibisebb".:-))) Szóval jól jött ki.:-)))

 

Az elözö képeken az a kicsi kéz az Boglárkához tarttozott...ö mindig ott peszterkedik, ha fotózok...no meg egyáltalán mindig a kezem ügyében van.:-)))

Szóval itt vannak az Áldások csak magukban.

És már van egy csomag is, amit nem mutathatok még. Majd pénteken, mert akkor Van a B.Ildikó szülinapja. De már ott van nála.:-)))

Jelentem...vagyok

még mindig csak apróságok, de én már ezeknek is örülök.:-)

Kezdem a legalapvetőbbel. A hétvégén már megint sütöttem napraforgót.:))) És ennek miért is örülök ennyire és rakom közhírré??? Mert kicseleztem a nagy csajomat, aki irtózik a zöldségek bizonyos fajtáitól...és ennek a tölteléke bizony zöldbab pörkölt volt ( szét tirmixolva) egy kis csirkemellel és friss hagymával megbolonditva.:-))) Nem vette észre (???) és izlett neki, mert evett belőle bőséggel. Boglárka mondjuk alapban szeret enni, de ezt kifejezetten fininek találta.:-))

Ja itt azért van megkezdve még egy fotó, mer ta dátumot be kellett állitanom a gépen...és ha valaki kételkedett volna benne, hogy friss a süti...én most ezzel igazoltam magam.:-)))0

 A legnagyobb lánykám barátnöjének készült ez a párna. Nem nagy kunszt....alapban.De most kicsit megeröltetö lett.:-))

Még a múlt héten beszéltünk róla ill. én felajánlottam, hogy szivesen varrok neki egy párnát a vásárolt ajándék mellé. Drága nagylányom melléhallot...vagy mi....mert csütörtökön hazajött semmi ajándékkel, DE pénteken vinné a párnámat.:-)) Este fél hatkor szólt. Alapban nem probléma...de nekem du. 4-töl "full house" van a 3 lánnyal. Barbara este 8-ra végzett a fényképek összeválogatásával, majd idézet kereséssel...én már akkor nem fogtam hozzá. Másnap reggel 4-kor keltem és a kis Kv-m után...olyan fél 5 körül kezdtem és olyan fél 7 körül végezetem vele....Lehet én vagyok lassú.:-( De mire a vasalhatóra felvasaltam, minden varrás után vasalás...letűzés, elszegés....közben legkisebb ébredt..majd a középsö....és még igy is nem minden munát csináltam meg vele, amit mondjuk máskor megcsinálok...:-*(( Még jó, hogy egy tizenéves kapta, aki nem nézi olyan szemmel, mint pl. az anyám.:-)))

És ez az.

 Itt meg a kis gazdival.:-)))

 Ezt a mamuszt Boglárka kapta karácsonyra. Aztán felfedezte magának azt a baby zokniját, amin csörgő van. ( Anno Németből küldte az egyik baráti házaspár.) Na azt leszedtük...és erre rávarrtam...MOST HALLOM merre jár a lakásban. Ö meg élvezi, hogy olyan, mint a kistesó...azaz csörög.:-))) Visszament babába.:-)))

 Ezek a fényképek a nagy csajom művei. Csak véletlenül találtam most posztolás közben a gépen. Gondoltam megosztom veletek, mire képes Barbara.a legkisebbel :-)))

 És hogy senki ne maradjon ki, itt vannak a csajok 3-an. Nem a legjobb kép....de...

 És itt van Boglárka a "kissegéd", aki mindig a kistesóval van...még a járókába is bemászik...bár most kitiltottam...:-)))

 És együtt reggeliznek, ebédelnek, vacsiznak....ez most ebéd volt...:-)))

És még készitettem ajcsit a Rita játékában H. Ildikónak, de én elfelejtettem fotózni, ö meg még nem rakta fel.:-)))

No meg most is csinálok apróságokat...bár a hétvégém fárasztó volt....de lehet csak nem vagyok hozzászokva.:-))

Szép napot!

Januári apróságaim

Kihevertem magam és kicsit tevékenykedek most a kreativ területen is. Tervem ezer, majd meglátjuk mire is haladok.:-)

Az elsö, amit mutatok egy Házi Áldás. A családban most megint kértek egyen-ketten tölem. Azt hiszem divatot teremtettem vele itthon.:-)) Ezt a rózsaszint az unokaöcséméknek készitettem. Ugyanis sikerült egy házat venniük és karácsony elött el is költöztek anyumtól. ( Mert nyár óta ott laktak a mamánál. ( Nem lehetett egyszerü.:-)))

Elmentünk hozzájuk Házikót nézni és ezt vittük magunkkal. Itt a fényképen még nincs felrakva a bambuszra...ugyanis bambuszt füztem bele. És azért lett rózsaszin ( nem rózsaszin a fal színe...:-))), mert az unokaöcsém menyasszonya imádja a rózsaszint.

És ugye a következö képen szerepel az az összecsukható táska, amivel borzalmasan elmaradtam a Latinka játékában és B. Ildikónak küldtem el. Csak annyi vigasztal, hogy Ildikó tudott a késésemröl és nagyon aranyosan elnézte nekem a rossza kedvemet és a kreativitási szünetemet.:-))) A táskát elöre megbeszéltük és fotó alapján még az anyagot is sikerült kiválasztania.:-))))

Ezek a fotók az Ildikó fényképei. Mellékeltem még neki vigasz dijat is, két anyag formájában.:-))))

A mostani szülinaposnak is elkészültemaz ajándékával. Ez a Hraskó Ildié lesz. De ugye még nem mutathtaom.:-) Majd ha 18-án felbontja a csomagot. Holnap küldöm neki postán.:-))) Idöben leszek!!!:-))

És éppen tegnap készitettem egy képeslapot a NAGY lányomnak. Képet nem tudok mutatni, mert nem fényképeztem le...csak volt egy aktualitás és szerettem volna neki adni valamit. Az aktuális dolgo az az, hogy éppen tegnap mutatta be nekünk a barátját.:-)) És én adatam neki elötte a lapot. Ez a kép volt az elején....

 És ez volt a szöveg....

Vallomás a gyerekednek!

Eljött a pillanat, hogy a világra jöttél, pici kis szemeiddel, a szemembe néztél.

Kicsi kis szádat csak nekem nyitottad, hogy halljam, hogy végre itt vagy.

Enyém volt a nap, amikor születtél, könnyeim csordultak, hogy végre meg jöttél

.Az első kis lépted csak én láttam, az első kis szavad a fülembe zártam.

Két kicsi kezed felém nyújtottad, hogy öleljelek mindig, és még jobban.

Öleltelek, csókoltalak, ahogyan csak lehet, hogy érezzem, mennyire szeretsz.

Mosolyoddal varázsoltál, ha szomorú voltam, pillantásod nyugtatott, ha a nevedet súgtam.

Titokban néztél, ha rosszat is tettél, de nem bántott, hisz boldoggá tettél.

Teltek az évek, és lassan fel nőttél, előttem álltál, és arcomba nevettél.

Nevettél, mert tudtad, hogy szeretlek, öleltél, ha a szemeimből folytak a könnyek.

Folytak, mert tudtam, hogy büszke lehetek, hisz ő az én lányom, akit nagyon szeretek.

Ma előttem állsz, magasabb is lettél, fülembe súgod, hogy nagylány lettél.

Ez a nap már az a nap, amit mindig is láttam, felnőtt lett a lányom, hisz csak erre vártam.

Mától már tudod, hogy miért is születtél, feladatod van, hogy mást is szeressél.

Szeress úgy engem is, ahogy én szeretlek, mert boldog vagyok, hogy az édesanyád lehetek!

Gasztro kilengés:-))

Úgymond a szokásos hidegtálat készitettük el a férjemmel, mint tavaly. Ennek elönye, hogy nem kell ugye semmit melegiteni, ha betoppan hozzánk valaki....és már elözö nap összelehet késziteni az összetevöket és szilveszter napján már csak össze kell rakni a tálakat.

Jóval rutinosabban csináltam meg az elökészületeket az idén, és jóval gyorsabban isment, mint  tavaly. A kicsi lányaim is abszolut tekintettel voltak rám, mert Bíborka délelött szépen eljátszogatott a járókában. Csak enni, cicizni és aludni jött ki.:-))) Boglárka meg szintén édesen eljátszott a babáival, no mega szokásos, hogy beült a járókába Biborka mellé és együtt játszottak.:-)))

SZóval: megint készitettünk anyósoméknak, anyunak, a növéreméknek is (utólag), Barbarának, aki buliba ment és ezt vitte. No meg persze maradt nekünk is.

Ime:
Anyósomék

 Anyué

 Barbaráé

 Miénk

Nekünk még készült szalámi sajt tál is, de azt Peti nem fényképezte le.

A recepteket még tavaly kerestem le és közel azonos módon készítettem, mint ahogy azon a bizonyos blogon le volt irva.

Kiegészíteném még azzal, hogy a páromtól kaptam szilikon gyúró deszkát, ami sütőlap is egyben. Eszméletlen pozitív dolog, hogy a megolvadt sajt nem ragadt rá, és utána még annak segitségével fel is tudtam tekerni!!!!! Ajánlom mindenkinek, mert nagyon klassz.

Idézet - azaz maga a receptsor, ha valaki el akarja késziteni -  onnan, abból a blogból.:-)))  

Hidegtál készítése 

Mit is készítsünk ha vendégsereg érkezik hozzánk? Hát hidegtálat, ennél egyszerűbb és mutatósabb nincs is. Ne szenvedjünk mindenféle sült hússal órákig, ennyi idő alatt el is tudjuk készíteni a hidegtálunkat. Ráadásul több féle, mindenki íze szerint válogathat. Jah, és előzőnap el lehet készíteni, nem kell frissibe tálalni. Nézzük is mit tegyünk rá!

Miből álljon a hidegtálunk?

Kezdetnek tudni kéne hányan jönnek. Én kb. 10-11 főre számítottam, de szerintem el is fog fogyni. Ne feledjük ha szép a tálalás kívánatosabb az étel.
Tippek a hidegtálhoz: sajt tekercs, sonka tekercs, kőrözött, mozzarella paradicsommal, tojáskrém, sajtroló, főtt sonka, főtt tojás. A sajttekercset régebbi cikkemben olvashatjátok, de feltaláltam a sajt olvasztásához egy egyszerűbb megoldást! Mikróban! 5-8 perc alatt készen van, így tényleg nagyon leegyszerűsödött az elkészítés és nem lehet elrontani. Egy jénai tál tetejébe feldaraboltam kisebb részekre a sajtot és a legmagasabb fokozaton 5-8 perc alatt megolvasztottam, közben egyszer kivettem megkeverni.

Sonkatekerscs

Hozzávalók:
- 8 szelet gépsonka
- 2 henger 10dkg-os camping krémsajt natúr
- 10 dkg ecetes torma (üveges csemege)
- 1 nagy reszelt alma
- só, bors
A krémsajtot habosra keverjük a tormával, almával, sóval, borssal. Ezzel betöltjük a sonka szeleteket és feltekerjük őket. Kis krémet félretehetünk és akkor a végeit is be tudjuk díszíteni.

Körözött

Hozzávalók:
- 20 dkg tehén túró
- 10-15 dkg bryndza (juhtúró)
- fél fej hagyma
- 1 tk. pirospaprika
- só
- 1 ek. tejföl (sokan nem tesznek hozzá)
- 1 kk. mustár
- örölt kömény
Ezeket jól összedolgozzuk. Behűtjük. A tejföl lazításra nagyon jó.

Mozzarella paradicsommal

Díszítésnek és helykitöltésnek is nagyon jó, a mozzarellát és a paradicsomot is karikára vágjuk, így tesszük a tálra.

Tojáskrém

Hozzávalók:
- 6 főtt tojás
- kis fej hagyma
- 1 tk. mustár
- 2 ek. majonéz
- 15 dkg margarin vagy vaj
- fél csokor petrezselyem
A főtt tojásokat lereszelem, felaprítom és a többi hozzávalóval elkeverem.

Főtt kötözött sonka

Bevallom mielőtt elkészítettem volna utána néztem a neten, hogy kuktában mennyi ideig főzzem. Sehol nem találtam időt. Régi szakácskönyvemet elővéve rátaláltam a megoldásra. Kuktában 20 percig kell főzni miután takarékra tettük a lángot. Nagyon finom és porhanyós lett. Szeretek kuktába főzni, nemcsak azért mert gyorsabban készen van, hanem szaftosabb is marad a hús. Olyan húsfélét amit úgy szeretnénk főzni, hogy teljesen szétfőjön nem alkalmas kuktában való főzéshez.
Nem kell mást tennünk mint szeletelt sajtot venni és a kész kőrözöttel megtölteni mint a sonka tekercset.
A tojásokat feltesszük főni annyi vízben hogy ellepje őket, majd forrástól számított 10 percig főzzük. Ha levettük a tűzről cseréljük le a vizet hidegre és ebben hagyjuk állni. Többször cseréljünk vizet, így könnyen leválik a héja majd.
Fantáziánkra van bízva hogyan díszítsünk. Uborkával, paradicsommal, olivabogyóval, lilahagymával és petrezselyemmel díszítettem.

Sajttekercs

50 dkg Eidámi vagy Balaton sajt egybe
8 szelet gépsonka
2 csokor petrezselyem
2 db csemege uborka
3 főtt tojás
1 db újhagyma
1 tömlős kemping sajt
15 dkg vaj vagy margarin
1 evőkanál mustár
só, bors, vegeta
Elkészítése:
3 tojás sárgáját a 15 dkg vajjal és a tömlős sajttal, mustárral összekeverem, sózom, borsozom, vegetázom (ne nagyon mert a mai sajttok elég sósak). A tojásfehérjét a darabolt uborkával, lila hagymával és a petrezselyemmel összekeverem. Az egybe sajtot beletesszük lobogó forró vízbe és lezárom alatta a gázt. Én csináltam úgy is, hogy előtte alufóliába csomagoltam, hogy nehogy véletlenül szétfolyjon (igaz után kapartam a fóliáról a sajtot, de aránylag a nagyja megmaradt ). Állni hagyjuk a vízbe 20-30 percig. A megolvadt sajtot lisztezett gyúródeszkán vagy nyújtólapon kinyújtom. A lila hagymás uborkás és vajas keveréket összevegyítem és rákenem a kinyújtott sajtra. Majd a gépsonka szeleteket ráfektetem a masszára, felgöngyölöm és hűtőbe teszem. Másnap a legjobb.
Kiegészítés:
Rájöttem, hogy lehet a legjobban felolvasztani a sajtot “hulladék” nélkül. Egy jénai tál tetejébe feldarabolom a sajtot kisebb, laposabb kockára és mikróban magas fokozaton felolvasztom. Többször rá kell nézni és megkeverni lehetőleg műanyag kenőlapáttal. Akkor kész ha krém szerű állaga van. Ezután ugyanúgy kiterítjük lisztezett deszkán és dolgozunk vele. (2010.05.23.)

És itt van a Stefánia vagdalt receptjei is.

Stefánia vagdalt recept

• előkészület: 15 perc
• sütés: 75 perc

hozzávalók 4 főre

• 60 dkg darált sertéshús
• 2 zsemle
• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• kevés olaj
• só
• bors
• 1 csapott evőkanál pirospaprika
• 2 tojás
• 4  főtt kemény tojás
•  zsemlemorzsa

Az egyben sült fasírt, közepén a főtt tojással, nagyon mutatós húsétel. Fogyasztható hidegen is és melegen is. Első esetben friss kenyér és paradicsom illik hozzá.  Meleg főételként főtt burgonyával, krumplipürével tálalhatjuk.
Jó tanács: lehűtve könnyen szeletelhető!

elkészítés

1. A hagymát apró kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük.
2. A fokhagymát lereszeljük.
3. A zsemlét vízben áztatjuk és jól kicsavarjuk.
4. A darált húshoz adjuk  a dinsztelt hagymát, a fokhagymát, a kicsavart  zsemlét, a 2 tojást, 1 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát,  a sót és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk.
5. "Félhenger" formában tepsibe tesszük. A főtt tojásokat a közepébe beledugdossuk. Külsejét zsemlemorzsával megszórjuk és egy kicsit belesimítjuk.
6. Lefedve, 180 fokon kb. 60 percig sütjük. A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütjük ( kb. 15 perc alatt).

Ui.: Csináltam még lencsesalátát hagymával és virslivel.

Lencse saláta

Simán beáztattam a lencsét, majd egy fél nap után megföztem egy kis fej apróra vágott hagymával. Mikor kihült, akkor vágtam bele kockázottt lila hagymát, virlit és nyakon öntöttem majonézzel.

Kukorica saláta

Ezt a fiatalok ( Barbara kedvéért), mert ö nagyon szereti. A kukoricát kicsit megföztem, kihütottem. Vágtam hozzá kockára sajtot, ebbe is került virsli és felöntöttem majonézzel.

E kettö közül természetesen a kukorica saláta fogyott el hamarabb. Lencse még van. Pedig aszerintem nagyon fincsi lett az is.:-)

Ja és még Kaszinó tojást is csináltam.

Casino tojás

Megfözöm a toját, szépen megpucolom, kettévágom. A sárgáját kiveszem. Egy részét elvettem a majonézbe, a többit összekevertem májkrémmel, borssal, soval, majonézzel....és visszatöltöttem a tojásfehérjébe.